产品名称 |
鱼类二枚开片机 |
面向地区 |
全国 |
切头机特征在于:包括机架、传送机构、进果夹机构、切削机构、摆撑机构,传送机构主要包括送果链条、送果链扣板和护果支撑、传动链、送果链条链轮、电机链轮、送果主动轴和电动机,进果夹机构主要包括果夹、T形支撑和轴套,切削机构主要包括切刀组件和滑动架组件,切刀组件具有切刀固定板、上刀片和下刀片,滑动架组件具有滑动支板滑动架板、支撑螺杆和滑动架支柱,摆撑机构具有转轴链轮、轴套、摆臂。本实用新型克服了目前的菠萝切头加工要用手工进行,劳动强度大,效率不高的缺点。
回顾肉类加工机械的发展历程,所取得的成绩是显著的。我国近200家*造厂能生产90%以上的肉类加工设备,几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域,而且所制造的设备已开始接近国外同类产品。例如:斩拌机、盐水注射机、真空灌肠机,连续式真空包装机、油炸机等。这些设备在中国肉类工业中已起到了很大的作用,推动了肉类工业的发展。除了在国内销售外,已有多家企业开始拓展海外市场,逐步与国际接轨。但是,我们不能因为我们的设备已在应用或已有部分出口就沾沾自喜,实际上我们的产品与欧美水平相比,还有很大的距离,这是我们肉类加工机械制造业需要正确面对的现实。
随着肉类食品产业的发展,肉类深加工的比例在不断增加,新的肉类加工厂也在不断涌现,这些企业就需要投入大量的加工设备。另外,上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰,需要更新。因此,对肉类加工机械的需求量将会不断增大。国内肉类加工五企业所使用的主要设备均为进口,随着国内肉类机械制造业产品质量的提高,这些企业就会逐步采用国内的肉类机械,其需求额是很大的。从另一方面来说,大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大,将大大影响肉类产品的成本,使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后,由于无法消化,以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家,也由于固定资产折旧费用较高,使得企业无利润可言。实际上肉类加工企业并不一定想从国外进口设备,如果我们肉类加工机械业所提供的产品能达到国外差不多的水准,相信他们肯定会考虑从国内购买。
用于鱼类清洗,利用水流的喷淋和摩擦作用,清除鱼体粘液、血污及其他污物。主要有喷洗式,浸洗式和振动式 3种类型。喷洗式洗鱼机有倾斜装置的转动圆筒筛,鱼在圆筒筛内随筛的转动而不断翻动,并与筒壁摩擦,在高压水流冲洗下清除污物和部分鱼鳞。浸洗式洗鱼机的主要部件是一个水槽和浸入槽内的提升机,槽底装有高压水流或压缩空气管路。
主要由剖切刀具、去内脏工具、导向定位机构和输送装置组成。鱼由输送装置和导向定位机构安放到正确的位置上后,顺序进行切头、切尾、切鳍、剖腹腔或剖背开腔和去内脏等工序,后将鱼剖切成鱼胴体、鱼段和鱼片等。剖切机可分为单工序机和多工序机。前者仅完成某一道处理工序,如切头机、切鱼段机等;后者有输送带型和转台型两种。输送带型剖切机运转时,鱼由输送带顺序通过一组剖切刀具和去内脏工具,切去头尾,剖开腹腔,除去内脏。剖切工具常为具有光滑或带缺口刀刃的高速旋转圆片刀,可连续剖切鱼体。
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