产品名称 |
去中骨开片机 |
面向地区 |
全国 |
用于鱼类清洗，利用水流的喷淋和摩擦作用,清除鱼体粘液、血污及其他污物。主要有喷洗式,浸洗式和振动式 3种类型。喷洗式洗鱼机有倾斜装置的转动圆筒筛，鱼在圆筒筛内随筛的转动而不断翻动，并与筒壁摩擦，在高压水流冲洗下清除污物和部分鱼鳞。浸洗式洗鱼机的主要部件是一个水槽和浸入槽内的提升机，槽底装有高压水流或压缩空气管路。
切鱼片的刀具，小形鱼用1对呈V形配置的转动圆片刀将脊骨和肋骨同时切除，大形鱼用几组刀具分别将脊骨、肋骨、肌间骨切除以取得较高的出肉率。去内脏工具常用转动的星形刮轮或圆盘刷，有的则用真空吸管从腹腔内吸出内脏。导向定位机构分鱼头导向定位和鱼体导向定位两种，用以引导鱼体至剖切机的一定位置上后加以剖切。鱼头导向定位是根据鱼头厚度变化参数，通过测量杠杆使输送机构动作，推动鱼头接近或离开切头刀具，在合适位置上切割。鱼体导向定位由1对垂直装置的输送带夹持鱼体水平移动,输送带面两侧有几对压紧对中滚轮，随鱼体厚度的变化相应地张合，保持鱼体直线移动进行剖切。大形鱼切鱼片机的导向定位机构,由测量装置测出鱼体厚度或长度变化的参数,通过机械装置自动调节各部分的导向定位机构和两片圆片刀之间的距离，使不同大小的鱼处于鱼肉损耗较少的位置上切割。新型切鱼片机用电子计算机将鱼体变化参数转变为电子脉冲，对刀具进行自动调节，结构简单，切片准确，出肉率高。
用以切除鱼片上鱼皮的机械。主要部件是1 对不同直径、相对转动的滚筒和刀具。鱼片的尾端由滚筒夹住，当鱼皮被轧入大小滚筒间时，刀具立即贴近鱼皮表层连续切割，使鱼肉与鱼皮分离。有的去皮机用冻结法去皮，在金属滚筒内通入制冷剂，使表面温度达-10℃左右,鱼片经过滚筒时立即被冻结粘附在筒壁上，刀具可贴近鱼皮表层切割鱼皮。去鱼皮机刀具有往复式和环带式2种,后者可降低机械噪声。
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