产品名称 |
鱼片机 |
面向地区 |
全国 |
切鱼片的刀具，小形鱼用1对呈V形配置的转动圆片刀将脊骨和肋骨同时切除，大形鱼用几组刀具分别将脊骨、肋骨、肌间骨切除以取得较高的出肉率。去内脏工具常用转动的星形刮轮或圆盘刷，有的则用真空吸管从腹腔内吸出内脏。导向定位机构分鱼头导向定位和鱼体导向定位两种，用以引导鱼体至剖切机的一定位置上后加以剖切。鱼头导向定位是根据鱼头厚度变化参数，通过测量杠杆使输送机构动作，推动鱼头接近或离开切头刀具，在合适位置上切割。鱼体导向定位由1对垂直装置的输送带夹持鱼体水平移动,输送带面两侧有几对压紧对中滚轮，随鱼体厚度的变化相应地张合，保持鱼体直线移动进行剖切。大形鱼切鱼片机的导向定位机构,由测量装置测出鱼体厚度或长度变化的参数,通过机械装置自动调节各部分的导向定位机构和两片圆片刀之间的距离，使不同大小的鱼处于鱼肉损耗较少的位置上切割。新型切鱼片机用电子计算机将鱼体变化参数转变为电子脉冲，对刀具进行自动调节，结构简单，切片准确，出肉率高。
鱼在槽内受到槽底喷出的水流或气泡冲击，不断翻动而受到清洗，洗净的鱼由提升机送出。振动式洗鱼机由浸入水箱内的阶梯形振动架不断振动使箱内的鱼呈跳跃状，并使水箱内的水翻动，不断冲刷清洗鱼体。进行鱼类、洗涤、分级、切头、去内脏、剖切、去皮等原料处理的机械。
肉类加工机械是一种加工设备，是肉类工业发展而重要的保障。在上个世纪八十年代中期，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术，开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品；肉类加工机械制造厂家也开始接触的肉类加工设备，并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。至今整整二十年。
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